شیرسردکن

شیر سرد کن چیست؟

شیر سرد کن؛ انتخابی هوشمندانه برای فرآوری لبنیات استفاده روزانه شیر و محصولات لبنی در دنیای امروز نیازی غیر قابل انکار به صنعت دامداری و دامپروری و تولیدات وابسته به آن می باشد. وابستگی تولید انواع محصولات لبنی، اول به شیر خام و سپس به تغییرات و عملیاتی خواهد بود که سطح کیفیت و سلامت […]

میوه خشک کن

دستگاه میوه خشک کن فریز درایر

دستگاه میوه خشک کن فریز درایر فریز درایر (cryodesiccation) یا خشک کن های انجمادی از کاربردی ترین تجهیزات در صنعت داروسازی و مواد غذایی می باشد که به منظور آبگیری و خشک کردن مواد فاسد شدنی مورد استفاده قرار میگیرد. این تجهیزات بر اساس نحوه عملکرد و روند خشک کردن مواد موجود در آنها به […]

عملکرد درای ایجر

جنس و نحوه عملکرد درای ایجر

جنس و نحوه عملکرد درای ایجر در عملکرد درای ایجر چهار عامل اصلی در فرایند بیات کردن در نظر گرفته می شود – درجه حرارت کنترل شده ، رطوبت و سرعت هوا و ضد عفونی کردن مداوم دمای نگهداری ٥/١ درجه سانتیگراد با نوسان +٥ /٠درجه سانتیگراد وسرعت هوای  ٢تا ٥/١متر بر ثانیه رطوبت نسبی […]

درای ایجر

دستگاه درای ایجر و تاثیر آن بر روی بافت گوشت

دستگاه درای ایجر و تاثیر آن بر روی بافت گوشت این دستگاه درای ایجر با فناوری ھوشمند ترکیب شده است وبا نظارت برچندین فرایند کنترلی وپایداری دما ورطوبت ھوادھی عمودی و افقی با تکنولوژی VO وسیستم ضدعفونی کننده ازن طراحی شده است. یخچال ھای بیات کن گوشت یا درای ایجر تجھیزاتی ھستند که با استفاده […]

دستگاه یخساز

دستگاه یخساز

دستگاه یخساز صنعتی دستگاه یخساز در واقع ماشین صنعتی است که با آب وارد شده و فرایند یخسازی را انجام می دهد. یخساز، آب ورودی را توسط سیستم تبرید به مدل های گوناگون یخ از جمله یخ پولکی، یخ حبه ای، یخ قالبی، یخ خرد و یخ پودری تبدیل می کند. یخ های ساخته شده در محفظه […]

سردخانه

تونل انجماد یا سردخانه؟

تونل انجماد یا سردخانه؟ از گذشته تا به امروز یکی از دغدغه‌های اصلی بشر چگونگی نگهداری از مواد غذایی در زمان طولانی و بدون فاسد شدن بوده است. تونل‌ انجماد و سردخانه‌ ها چند نمونه از سیستم‌هایی هستند که در نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی استفاده می‌شوند. اگرچه هر دو دستگاه یک عمل را انجام می‌دهند اما جالب […]

درایر

معرفی انواع درایر های هوای فشرده

معرفی انواع درایر های هوای فشرده درایر های تبریدی درایر های جذبی یا دسیکانت desiccant درایر های ممبران یا غشایی Membrane Dryers خشک کن های تبریدی در دو نوع Cycling و non-Cycling در دسترس هستند. خشک کن های Cycling دستگاه های دارای ۱۰۰ درصد چرخه کار هستند که می توانند نقطه شبنم را در دمای […]

ساخت سردخانه بستنی

اصول ساخت سردخانه بستنی

اصول ساخت سردخانه بستنی چیست؟ بستنی یکی از محبوب ترین انواع خوراکی ها به خصوص در فصول گرم سال می باشد. در نتیجه برای نگهداری این محصول خوشمزه با همان شکل ظاهری و همان طعم و مزه و کیفیت نیازمند به تجهیزاتی می باشد که قادر به تولید بستنی در دمای مورد استفاده باشد. سردخانه […]

انتخاب تونل انجماد

انتخاب تونل انجماد

انتخاب تونل انجماد انتخاب تونل انجماد ی که نیاز مجموعه شما را برطرف کند نیاز به داشتن اطلاعات فنی می باشد.در این مقاله ابتدا اطلاعاتی درباره کارکرد این دستگاه ها آماده و سپس شما را در انتخاب تونل انجماد راهنمایی کرده ایم. تونل انجماد از گذشته های دور، بشر از روش های مختلفی جهت نگه […]

سردخانه کانکسی و کاربرد آن

سردخانه کانکسی و کاربرد آن

سردخانه کانکسی و کاربرد آن سردخانه کانکسی از جمله تجهیزات سرمایشی تولیدی گروه صنعتی برادران حامی دوست می باشد که امکان تولید به صورت کاملا سفارشی و در اندازه های مختلف برای آن فراهم شده است. امکان تولید این دستگاه به صورت سردخانه زیر صفر و سردخانه بالای صفر و تولید در ابعاد مختلف مهیا […]