هزینه ساخت تونل انجماد

سیستم های برودتی مثل سردخانه ها برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی با کیفیت خوب طراحی و ساخته شده اند. اما برای حفظ کیفیت مواد غذایی به بهترین نحو، باید آن ها را با سرعت بیشتری منجمد کنیم. یکی از راه های انجماد سریع محصولات در صنایع غذایی، استفاده از تونل انجماد سریع است. با استفاده از این تجهیزات، مواد به صورت یکدست منجمد می شوند. به همین دلیل افت کیفیت و تغییر بو، مزه و تغییر رنگ کمتر اتفاق می افتد. اگر قصد راه اندازی این تجهیز را دارید، بهتری است هزینه ساخت تونل انجماد و عوامل تعیین کننده ی قیمت آن را بررسی کنید. با ما همراه باشید.

مشخصات و ویژگی های تونل انجماد سریع

استفاده از این تجهیز، مانع ایجاد ذرات بزرگ یخ در بافت مواد غذایی می شود و از رشد میکروارگانیسم ها در آن ها جلوگیری می کند. در نتیجه مواد غذایی با کیفیت بهتری ماندگار می شوند. شاید برای شما هم سوال پیش بیاید که این سیستم سرمایشی برای چه مواد غذایی استفاده می شود؟ انواع مواد غذایی پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی، انواع سبزیجات، غذاهای آماده (برگر، ناگت) و… را می توانید با استفاده از این تجهیزات منجمد نمایید. بنابراین محاسبه تونل انجماد و توجیه قیمت ساخت آن امری مهم است.

تجهیزات لازم برای راه اندازی و استفاده از تونل انجماد مانند تجهیزات سایر سیستم های برودتی شامل کمپرسور، اواپراتور، کندانسور، شیرآلات و تابلو برق است. برای نصب تونل انجماد سریع می توانید از اواپراتورهای تونلی استفاده نمایید. برآورد هزینه ساخت تونل انجماد بعد از انتخاب برند دستگاه ها و ظرفیت آن ها انجام می شود. شاخصه ی اصلی این تجهیز بارگذاری دستی بر روی آن است. البته بقیه ی مراحل به صورت اتومات انجام می شود. در واقع تفاوت تونل انجماد و IQF‌ در همین مورد است.

سرمایش در تونل های انجماد اغلب در شیفت های 8 ساعته انجام می شود. یعنی با توجه به نوع محصول و دمای ورودی، دمای خروجی مد نظر خود را برای محصول تعیین می کنید و محصول را در آن دما تحویل می گیرید. با اینکه استفاده از تونل انجماد جزو روش های انجماد سریع به حساب می آید، اما سرعت انجماد پایین تری نسبت به IQF دارد. اما مزایایی نیز نسبت به IQF دارد، برای مثال هزینه ی ساخت و راه اندازی این سیستم پایین تر از IQF است.

شما برای کسب و کارتان به چه تونل انجمادی نیاز خواهید داشت؟

برای انتخاب این تجهیز چند مرحله ساده وجود دارد که با گذر از آن ها می توانید به محصول مورد نیاز خود برسید.

1. به تولیدکنندگان بگویید دقیقا چه محصول یا محصولاتی را می خواهید منجمد کنید.
2. شیفت کاری خود را مشخص کنید.
3. میزان محصولی که قصد دارید در یک شیفت منجمد کنید را به کمک طراحان دستگاه تعیین کنید.
4. بودجه در دسترس خود را تعیین کنید و با سازندگان در میان بگذارید.
5. داده های لازم را از سازندگان بگیرید و درخواست خود را ثبت کنید.
6. تجهیزات را دریافت نمایید و به کمک افراد مجرب در محل تعیین شده نصب کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت ها می توانید با ما در تماس باشید. ما به شما نمونه کارها و پروژه های پیشین مجموعه را ارائه خواهیم داد. کافیست با ما در تماس باشید.