تونل انجماد

تونل انجماد چیست

فریزرهای تونلی خطی نوعی از فریزرهای پردازشی است که در آن محصول معمولاً  از طریق فضای محصور طولانی (تونل انجماد) به صورت افقی حرکت می کند و هوای سرد از طریق جریان اجباری هوا در داخل فضای گردش  تونل به گردش میاد و موجب انجماد محصولات می شود

تونل انجماد یک فریزر مخصوص فلاش است که قادر است مقادیر زیادی از محصول را در مدت زمان بسیار کوتاه تری منجمد کند.یک تونل انجماد معمولاً در صنایع یا شرکتهایی استفاده می شود که مایل هستند مقادیر بسیار زیادی از موجودی را بطور منظم منجمد کنند.

اینها بیشتر صنایع یا شرکتهایی هستند که در ساخت یا فرآوری و نگهداری غذاهای دریایی مانند :  پوسته ماهی ، گوشت ، غذاهای فرآوری شده و آماده و… دخیل هستند، این همان چیزی است که یک تونل انجماد را از کار با فریزر تجاری جدا می کند.

 

اولین دیدگاه را شما قرار بدهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *