هزینه ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی برای اینکه بدانیم به چه سردخانه ای نیاز داریم باید انواع آن را بشناسیم. سردخانه ها بر اساس مشخصات مختلف در دسته بندی های مختلفی قرار می گیرند. برای مثال سردخانه با توجه به ظرفیت بر حسب تناژ و مبرد مصرفی در دو نوع فریونی و آمونیاکی طراحی و ساخته […]
صفر تا صد احداث سردخانه امروزه نگهداری از مواد غذایی برای مدت طولانی، تنها از طریق سیستم های ایجاد برودت ممکن است. ظهور سیستم های تبرید مانند سردخانه ها، تحولی عظیم در صنایع غذایی ایجاد کرد. سال ها طول کشید تا سردخانه ها به شکل امروزی دربیایند و اصطلاحا تکامل یابند. از این جهت شناخت […]